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文化交流：不可思议的日本立食

东京博士
[个人文集]

加入时间: 2004/10/01
文章: 2957

经验值: 1232

标题: 文化交流：不可思议的日本立食 (821 reads) 时间: 2004-10-07 周四, 下午12:35

作者：东京博士 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

刚到日本时，遇上很多这个那个不可思议的事，不久[哦，原来如此]自然明白的
事也很多。但是至今为止一直觉得不可思议的事却也不少。恐怕日本人到中国去
也会感受到类似的情况吧。

比如，饮食习惯方面，中日类似的部分很多，都以大米为主食，面条等中国人也
很习惯的，光是使用筷子，不管你吃啥都觉得很亲切，而且用餐的礼仪作法也几乎
相同。

接下去，如果我的发言有对日本人失礼的话，道歉在先。我直说自己觉得不可
思议的事了。

中国的传统文化习惯中对用餐有很多礼仪讲究。其中最基本的就是谁都知道的必须
坐好了吃饭。孩子在吃饭时如果玩耍，离开座位的话，会被家长打屁股等教育的。
当然，在农村地区和城市的一些老式的居民区，可以看到比较熟悉的邻居之间串门，
或者把菜放在饭碗上，跑到外面与人边谈天边吃饭等场景，特别是夏天。不过大概是
最近随着居住环境的改善，邻居之间的接触也减少，城市很少再看见这种现象了。

可是，我就是觉得为什么日本有站着吃饭的商店，觉得很不可思议的。现代生活节奏
很快，因为没有时间在车站尽速吃点什么，为了健康吃点什么总比不吃好，这种价廉
迅速的服务，而且因为设在站台上没有充裕的空间，所以站着吃的客观存在也不是
不可理解。

但是，似乎又觉得不仅仅是这些，从文化的观点来看，日本人接受的形式中国人未必
能够接受，于是，我就想探索一下，这里面究竟是什么呢？

中医理论认为，站着吃饭对胃的负担很大，不利于健康，而且日本的立食必定与快吃
是同时发生的，这就更加违反了中医认为的[细嚼慢吞，唾液可以帮助消化，在到达胃
之前这种初步消化作用是很有用的]。

中国虽然也有个人的站着吃饭的人，但是饭店还不至于堂堂地提倡[立食]。不久的将来，
像罗森，七点十一点方便店那样这种独特的生意说不定也会进入中国。哦，其实，虽然
没有挂[立食]的招牌，在上海机场里倚着柜台吃日本荞麦的旅客已经见过，旁边就有
椅子却不坐，这些人中究竟有没有中国人呢？（有日本生活经验的人除外）

堂堂推进立食文化的话，一部分中国人可能会指责饮食礼节等等，问题是医食同源已经
渗透到百姓文化中的中国是否真的会像接受[吉野家牛肉饭]那样接受立食呢？

立食啊，大概就是造成日本人胃病很多的一个原因之一吧。
被称为具有细致性格的日本人至今为止谁都没有对立食表示过反感吗？

作者：东京博士 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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日本人对立食的看法之一 -- 东京博士 - (458 Byte) 2004-10-07 周四, 下午12:37 (375 reads)

我对日本人的看法 -- 东京博士 - (296 Byte) 2004-10-07 周四, 下午12:38 (318 reads)

日本人凉先生认为—— -- 东京博士 - (504 Byte) 2004-10-07 周四, 下午12:39 (308 reads)

我的疑问是从何而来的，看了凉先生最后的观点才知道。 -- 东京博士 - (305 Byte) 2004-10-07 周四, 下午12:39 (315 reads)

日本人楠先生的看法，从外国人的眼光看，能意外地发现了日本的这个现象很有趣。 -- 东京博士 - (433 Byte) 2004-10-07 周四, 下午12:40 (262 reads)

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