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 答羊倌儿先生 |
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燕南人
[个人文集]
加入时间: 2004/04/17
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作者：燕南人 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
羊悺儿，这名儿起得好，浑厚、潇洒，大方、实在。您不像有些人，没念过几句古诗，也就刚会几句外语，一上网不是“东坡”就是“西仔”，其实他们和咱们一样，都是贫下中农的后代。上三辈也是土里求财，地里扣饼，一年到头离不了贴饼子、窝窝头、山药粥、老咸菜！这帮人到了海外第一个念头就是当二毛子，改祖宗、换三代！再折腾也不行，鼻子太矮！
“羊倌儿”我一看见这三个字，心理就热乎乎的，我二舅放了一辈子羊，地地道道的一位羊悺儿。小时候常跟着二舅去放羊，河北燕南一带的羊群不大，最多一百多只，一般的都是三五十只。这些羊并非羊倌儿所有，都是各家各户的，托给羊悺儿一起放养，不用付钱。但是每年的羊毛、羊粪和羊皮、下水都归羊倌儿所有，一年下来的收入也就是顶种几亩地，勉强能混个肚儿圆。
做羊倌儿不容易，成年累月的伴随着羊群在野地里转悠。人常说；放牛得坐，放马得骑，放羊的走破脚板皮！一天不知道要走多少里地。阴天下雨、顶风冒雪，没黑夜没白天的伺候着，还要懂得一些饲养的知识，什么；四蹄不定，肯定有病。羊遇下雨天，毛皮须烘干。羊喂盐，夏一两，冬五钱。春放阴坡夏放凉，秋放沟洼冬放阳。牛发情吊线，驴发情嘴拌，猪发情跑圈，羊发情叫唤。霜降配羊，清明分娩。这些说起来谁都懂，真要是几十只羊、一百多只羊交给你，除了受累还得操心，丢了一只也得赔人家，少一分钱都不行！
放羊的有四件宝；小鞭子、大黄狗、老背筐、破皮袄！这四样东西我二舅一辈子都离不了！电影《红旗谱》里有一个镜头；朱老忠从关东回来，坐着大车，走到地主冯兰池的家门口，按冯家的规矩；车老板子必须下车，走着才能过去。此时冯兰池正从大门出来，仇人见面分外眼红，朱老忠从赶车人手中抢过鞭子，站在车之头，狠狠的打了三个响鞭，大车威风凛凛，雄纠纠，气仰仰地从冯家大门呼啸而过，冯兰池预感到来者不善，就要变天！
过去赶大车的鞭子可是讲究，三米多长，前边是细竹子拧成的麻花钻，后头是油光发亮的硬木杆，牛皮筋拧成的鞭哨子，那打起响来真比放炮还脆声！看一个车老板子的把式好赖，您就看他的鞭子耍的怎么样，够份的车老板子，鞭子打的再响人家不碰牲口，可是牲口懂，这一鞭子是叫榬马抬头还是叫拉套的骡子使劲！
羊倌儿也是一样，放羊的人拿的鞭子虽然小，一米多长，抡起来也很响。头羊一听就知道是往左是往右，是向前是向后！没这两下子还行吗？放羊人必须在后头离头羊好几十米，光靠喊不行，用不了两天嗓子就哑啦。小说、电影里的羊倌儿都会唱歌，我二舅一句不会。平原上放羊的人从来不唱歌，那都是村连村，舍连舍，人来人往不断。您要是在这里一叫唤，准有人问；怎么啦？！放羊的出事了！会唱的都是山区里的羊倌儿，那里山连山，岭连岭，连个人影都不见，寂寞、恐惧！怎么办？喊！您看西方的美声唱法和咱们西北山歌唱法一个样，都是扯着脖子喊！经我考证，羊倌儿就是这两种唱法的祖先！
放羊的还必须养条狗，壮胆！这条狗除了帮助管理羊群以外，主要的职责是警惕凶猛野兽和毒蛇的侵犯，一但发现立刻；汪！汪！汪！叫唤！羊是最胆小的一种家畜，别说叫狼、叫蛇咬了，吓着都不行，不吃草了，用不了三五天就玩完。尤其是在野地里，当主人熟睡之后，狗就趴在他身边，一级保卫，绝对安全！
二舅放羊，必定背筐！书法家讲究是八面出锋，庄稼人过日子要四方求财，搂草打兔子还要捎带手的拾柴禾、捡大粪、挖野菜！农民们有什么办法？也就是一个“勤”，一个“俭”！流多少汗，吃多少饭。我二舅常说；不怕家里穷，就怕出懒虫！
还有那件破皮袄，别看光板无毛，我二舅一年四季都离不了，冬天穿上，夏天背上。阴天是雨伞，寒天是风衣，铺在地上就是炕席！我现在还记得；躺在破皮袄上，望着白云、大雁、落日、彩霞、那是多么寂静的田圆。
羊在吃草，二舅、大黄狗他俩挤在一块，躺在皮袄上睡觉。我跑到一边挖了一很大的坑，在坑里又掏了一个很大的洞，放进了不少野菜，坑上用棍横搭起来再铺上草，我想兔子一定会来！守了三二天，二舅对我说；“别等了，野兔子都是自己掏窝，不会来！”“二舅，野兔和家兔有什么不一样？”我二舅想了想说；“家兔吃得好，野兔子的食是自己找，自己说了算。行了，去打点野菜吧，天不早啦。”
提起野菜，那可是个大家族，不是专家谁也说不清楚。光我们那一带就曲曲菜，醋醋柳，蚂蚁菜，蕨菜，荠菜，野蒜……我真数不过来，太多啦！不管年头好坏，人们常吃的有野蒜，野蒜头有山楂那么大个，还有曲曲菜，这两样就窝头沾酱吃，那是一绝！至于醋醋柳，蚂蚁菜，蕨菜，荠菜都得用水煮熟了，再剁碎了，掺到帮子面和高粮面里，蒸窝头，贴饼子，熬粥全行。羊倌儿先生说的那种“苦苦菜”，可能就是我们那里的“醋醋柳”，形状和您描述的一样，开黄花。各地的叫法不同，山西人叫它“黄米面花”菜，更好听！据老人讲有个头疼脑热的，煮两碗吃，止咳，败火，去寒！
作者：燕南人 在 罕见奇谈 发贴, 来自 http://www.hjclub.org |
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