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[原创]魂断日本桥（七十一）

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[原创]魂断日本桥（七十一） -- 东京博士 - (3448 Byte) 2005-12-19 周一, 下午4:49 (488 reads)

胖鹭鸶
[个人文集]
警告次数: 1

加入时间: 2005/06/17
文章: 1695

经验值: 13053

标题: 我想象一下，如果我去日本，也许吃得惯的。 (161 reads) 时间: 2005-12-20 周二, 上午3:47

作者：胖鹭鸶 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

纳豆是不是有点酸臭味道？小时候，奶奶做的臭毛豆，就是用咸菜汁泡的，带壳子腌的，等到壳子上快长白毛的时候，和蒸龙头烤一起蒸好，下早饭最好。“吼饭唔高，饭要7饱”，奶奶喜欢看着孙辈吃饭。

生的鱼虾，没有问题。记得海边抢潮头鱼，逮到活蹦蹦的软壳青虾，就是用手撸去虾皮，再在海水里涮几下，一把就塞到嘴里，那个鲜味道，不好意思说出来的，怕旁边的小朋友来抢啊。

牡蛎当然是生吃的，老早啊宁波出过一种老娘舅牌子的冰牡蛎，用玻璃瓶装的。只有过年时候才有，太好吃了，比上海人开水冲毛蚶加姜醋要好吃好几百倍。在北京还见到北方人炒毛蚶吃，我们南方人用开水冲，他们用旺火急爆，说生吃要拉肚子的。结果，第二天上课的时候，发现几个北京同学的鼻子都是红的。一问原来是炒的蚶肉太chewy, 不太嚼得动，想拉出来看看, what's wrong with it,可是另一头又嵌在牙缝间，结果，拉来拉去，鼻头都被象皮筋拍肿了，呵呵。

最好吃的还是在海边礁石上先挖先吃，那个牡蛎很是滑口，特别清凉，吃过几次，保证你一夏天不长痱子。

作者：胖鹭鸶 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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纳豆跟你说的臭毛豆类似，也是发酵长白毛的，除了臭，就是粘乎乎的拉丝。 -- 东京博士 - (0 Byte) 2005-12-20 周二, 上午6:35 (109 reads)

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