海纳百川 :: 阅读主题 - [原创]魂断日本桥（六十二）

海纳百川

登录 \| 登录并检查站内短信 \| 个人设置	网站首页 \| 论坛首页 \| 博客 \| 搜索 \| 收藏夹 \| 帮助 \| 团队 \| 注册 \| RSS


	主题: [原创]魂断日本桥（六十二）

海纳百川首页 -> 寒山小径

阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题

作者

[原创]魂断日本桥（六十二）

东京博士
[个人文集]

加入时间: 2004/10/01
文章: 2957

经验值: 1232

标题: [原创]魂断日本桥（六十二） (480 reads) 时间: 2005-12-13 周二, 下午11:54

作者：东京博士 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

爱米莉说，小丽在厨房里已经熟门熟路了，做了好几个菜，让他们干脆先洗澡，接下去的菜让我去做，她去帮他们先烧洗澡水。我说烧洗澡水究竟是什么好玩东西也让我见识见识，没想到所有人都吵着跟着要看个究竟。

我们三个人像看西洋镜似的跟着爱米莉到了浴室，爱米莉说：“奥加桑上星期来的时候已经把浴池洗干净了，所以只要稍微冲一下即可。”然后爱米莉按了一个开关，说这是放水的，水放到了一定水位会自动停的，浴池里有水位感应器自动保持水位的，我们这时才注意到浴池的底部并不是木材的，而是类似大理石的一种材料。

“啊，水冰凉冰凉的哦”小丽试了试放出来的水惊叫。

“是啊，山里水夏天都是冰凉的啊。”爱米莉让我们散开，然后打开楼梯最后一个台阶前的地板，我们才看清像变戏法似的出现了一个地下室的入口，地板是地下室的门，拉起开到一定角度，下面就灯火通明，原来通往2楼的楼梯并非在地板上结束，而是继续延伸通往地下室的，爱米莉先从楼梯下楼，我们跟着下楼，发现是一个很大的地下室，说是地下室，准确地说，是这个别墅的1楼利用山坡地形一半架空架高了的2楼，在浴室的位置下是一个类似中国农村的大炉灶，周围整齐地堆着各种木炭，引火材，和一捆捆的各种杂木，还分类挂着名称标牌，日本人做什么事都认真，自己家里也那么一板一眼的。

那些材料我都很熟悉，除了巨大的木块，其他的我去野餐烧烤时也经常使用，那些引火材和木炭的包装盒上还印着“中国制造”的字样，日本森林面积覆盖率达到国土的70%，自己不采伐树木，却进口别人的，可怜咱们森林减少，却还拿出口木材换取外汇当作自豪，不要说这么好的优质木炭我在国内没见过，看到日本到处使用的一次性筷子几乎都是低价进口的中国木材就心疼，可是日本人却还回收用过的那些筷子，用先进的加工技术做成高级纸张纸浆高价卖给中国，咱们的外汇口袋里还没有捂热又回到了人家的兜兜里。

墙角有4个灭火机，2大桶黄沙，墙上用红色大字写着“火の用心、安全第一”，边上有一张海报那么大的贴纸，上面写着从引火到烧水的步骤，以及灭火方法，确认事项，条理清晰，一看就让我想起爱米莉的工作风格。

“好，现在我们开始烧水，上面浴池的水是人工烧的，一开始不能离开，等稳定了就可以把炉门关闭，如果只有一次洗澡，中间一般也不需要添柴的，不过今天我们要洗2批，可能中途要加一次。”爱米莉用电子打火枪点燃引火剂后用一把长长的铁夹子送入灶膛，灶膛内有一个铁丝网格，引火材放入后，又放进很多细小的树枝，最后才是大块的杂木，顿时炉内火越来越大，浓烟滚滚，爱米莉打开灶膛边的一个开关，这是一个小型鼓风机，连着上面的烟囱还有一个排烟机，日本人设计的东西真是非常合理，做一样东西像一样。

健提问了：“这么烧，那个木头浴池不会烧坏啊？”

爱米莉解释说：“不会的，直接接触火的是浴池的底部中间的一部分，浴池的整个底部是一种特殊的天然石材，一种传热很慢很均匀，保温性能很好的材料，被称为远红外石材，日本的石板烧，陶板烧料理你们吃过吗？”

我说我吃过，我已经大致知道了这个浴室的原理了，我说：“我看过日本以前的电影，也是在一个大木桶内烧水洗澡的。”

小莉担心了：“那我们在上面洗，你们在下面又是加柴，又是鼓风机的，不把我们煮熟了啊？”

“哈哈哈”，爱米莉笑死了，“不会的，下面再烧，因为那个石板很厚的，一下子不会升温很快烫伤的啊。”说着，爱米莉关闭了鼓风机和炉膛口的门说：“好了，这里暂时没事了，我们上去吧，等你们洗完了，我们洗的时候，健替我们下来稍微加点柴就可以了。”

我们顺着楼梯爬上去，回到了客厅，不多时爱米丽跑进浴室伸手试试水温，然后拿下墙上的淋浴器说：“可以了，你们先洗淋浴，然后进去的话水温可能正好，浴池内的温度已经设定了40度，水温偏高的时候，最下面的热水会从下面一个孔自动排出的，降低了的水位也会自动补充冷水的，所以不管楼下的火大小，只要在烧，水温就是一直自动维持的，不会煮熟的哦。”

简单易懂，我们都明白了，小丽问：“那淋浴器的热水哪里来的？”

爱米莉说：“也是下面烧的啊，具体的原理我不懂，下面排有另外的加热水管，水温自动控制的，你们不用管这些，反正打开淋浴器就是40度的热水了，独立调节淋浴水温，用这个。”说着，爱米莉旋转莲蓬头根部的一个转环，那是一个水温刻度盘。

“真方便啊。那反正是恒温的，我把最后几个菜炒了，要不你们先洗吧？”小丽说着就要去厨房。

爱米莉一把拉住小丽：“那不行，日本有规矩的，要请客人先洗，家人的话通常的顺序是奥多桑最先洗，然后是孩子，最后是奥加桑。以前小时候我们是一起洗的。”

我也说日本的习惯的确如爱米莉所说，奥加桑最后，所以女性地位太低了，我对小莉和健关照说：“那个浴池还是老规矩，不能在里面搓澡洗肥皂的哦，先用淋浴洗干净身子后进去浸泡享受的，水也不能放掉的哦。”

“晓得，阿拉不是洋盘。”健不耐烦地说。

“哦，还有，你们如果进入浴池后，可以坐在这边，欣赏窗外的夜景，今天不错，这个方向洗澡马上可以看到月亮的，今天正好是晴天，进浴池后，按一下墙上这个音乐按钮，然后注意看窗外的景色哦。”爱米莉神秘地告诉他们。

小丽被说的吓瑟瑟的看着我：“高桑，爱米莉说什么啊，怎么有点怕怕的，我都不敢进去洗了，不会是浴室整个掉下山，或者窗外伸出个头啊，我可要吓死的，洗澡象玩迪斯尼那么惊险啊。”

“吓你个头啊，肯定是让你享受的，真是乡下人。”健早就好奇得要进去，等不及了已经赤膊，正在拉自己裤子：“关门了关门了，我脱衣服了。”

我不由得说“老弟，你雅观点好不好，导游解说还没完啊”

“这又不要紧，刚才在温泉我不是一直赤膊的吗，我现在还穿着长裤啊。”

爱米莉又笑得停不住了，说健是个活宝，可以去演日本漫才，还问我中国有没有漫才，小丽抢着回答：“有！我知道，漫才就是中国的相声。”

爱米莉替他们一一交待了香波等等东西后，我们关门退出了化妆室，我问：“什么神秘东西啊？”

“嗯，您先烧菜吧，他们按那个开关了爱米莉会带您一起去的。”她依然不告诉我，搞的我心痒痒的烧菜都没心思了。

小丽的手艺也很高，凉拌海蜇，稍微加了一点辣椒，甜酸辣味道平衡不错，葱油棒棒鸡，我知道爱米莉不爱吃鸡，我说这个小丽做的很好的，雪白的切成细丝的鸡肉很嫩，不是煮熟的，而是低温煲熟的，上面的调料是生葱，然后用滚热的油浇上去，最后放了糖和味精的海带鲜酱油，我让爱米莉偷吃一根，她不肯，我说今天不用讲什么规矩，当作徒弟跟师傅学菜好了，她才张嘴，吃了一口说：“好吃！”这次说的中文不那么像[猴子]的发音了。

“这是日本的鸡肉吗？”她有点不信。

“对啊，就是刚才在超市里买的啊。”我回答。

“为什么这么好吃？让我想起在您大姐家吃的鸡汤了。”

“还是调味品和制作方法的窍门吧，当然原材料也很重要。”

小莉还烧了一个芙蓉虾仁，我告诉爱米莉，这个只能用蛋清炒的，她放了小豌豆，所以很好看的，爱米莉说她刚才都看到了，记下了，问我那些蛋黄怎么办，我说不会浪费的，我最后做一个菠菜蛋汤好了。

“这个有用吗？”爱米莉打开冰箱问我，我一看，她居然从冰箱内拿出一块真空包装的金华火腿。

“爱米莉怎么有这个的？”

“听您说起过说健要chinese bacon的，我让姨妈在中华街找到了后买了带来了两块，还有一块给健吧。”

我一下子抱起爱米莉原地转了一圈，给了她一个飞吻：“爱米莉真细心，连这个都记住了。”爱米莉冷不防我的动作，那块火腿都掉在了地上，我们一起哈哈大笑，我赶快开始烧剩下的几道菜，小丽的准备工作都做好了，所以我烧菜很快，一下子就完成了，做了一大盆蔬菜色拉，一个酒蒸蛤蜊，一道西式奶油鲜贝。其他的我估计也吃不了，暂时不烧了，土豆和火腿片我已经开始煮汤，等最后吃饭时放入菠菜和鸡蛋黄即可。

几乎在我忙完的同时，浴室里传来了电子音乐声，爱米莉说，他们进入浴池了，我们下去吧。我跟着爱米莉再次到了地下室，我们打开别墅后墙的窗户，爱米莉从窗台外面翻起一个带有轨道滑轮的铁槽，拿出一个铁架子装上，那里面有很多根焰火棒，最后在上面又卡上一个铁架子，像机关枪的子弹带似的，铁架子的一头有根导火线，爱米莉按了一下架子上的开关，说这是一个定时电子点火开关，可以调节点火时间，然后把架子推了出去，架子顺着滑轮轨道，一直沿着窗台滑到浴室下面的墙根，我发现那些焰火在架子上斜对天空呈75度的一排，大约10秒后导火线开始在黑暗中嗖嗖作响。

顿时，一颗颗夜明珠此起彼落地射向夜空，照亮了半片森林，其中有几个射得很高很高，最长的一根大概足足有50发。就在焰火四起的时候，我们听到楼上他们在里面乱喊乱叫，还有咚咚声。

爱米莉打开炉门看了看，又重新关上：“好了，我们上去吧，节目结束了，小时候我们最喜欢这一刻了，都是奥多桑中途出来点火的，然后回到浴室一起看呢。”

我说：“奥多桑真会动脑筋，要是有个男孩子，大概还会有更希奇古怪的什么家庭投资了呢。”

“被您说对了，奥多桑自己喜欢玩呢，小时候带我们玩的很多东西都是男孩子玩的，不管我们喜欢不喜欢，说是带我们玩，结果总是他自己玩得比我们还开心入神，有一次把聪美放在花园的摇篮里荡秋千，他自己在一旁看书，聪美爬出来掉在地上很久他都不知道，光顾自己看书呢，奥加桑看见后心疼死了。”

健出来了，上衣都还没穿，连声说：“啊呀，太厉害了，好看的要死，泡在水里看焰火，水火不相容的美妙哦。高桑，你肯定看了以为是做梦哦。”

小丽头上还扎着毛巾也跑出来说：“爱米莉，你家太厉害了，这么多机关啊？真的是别墅生活啊。”

“废话。”健又说她了。

爱米莉把所有的菜都端上桌，那是一个很大的长桌，一整块的树木造型，天然氛围浓厚，从断面上可以想象这棵树的直径起码有1米2以上，但我们谁都不知道名称。

菜全部摆好了，爱米莉开始日本人最常见的大惊小怪了：“哇，看上去好好吃的样子哦。”我心想不是给你刚才尝过好几个了啊，说日语的客套话作为日本人已经潜移默化，习以为常了，改都改不了。她还在说：“你们为什么不看书，随便买点东西就能配菜烧菜呢，爱米莉现在觉得这个比进入烧菜更难。”

“这个是生活积累，有时候不用买菜，打开冰箱看看，根据当时的材料配菜也行哦。爱米莉，这个不难的，习惯了自然知道。”我轻描淡写地说，其实这个问题还真的很难说清，因为我们从来没有想过，有时候人的知识是不知不觉地自己掌握的，要用语言总结成课本让别人不经过实践积累就领会是很难的，骑自行车也是，会骑的人再怎么说明要点，第一次上车的人总是歪腰扭屁股的倒下不听使唤。

“吃吧，吃吧，今天也没大人，大家不要讲究什么了。”爱米莉说着给每人斟满了啤酒。

“干杯！”

“爱米莉发现个秘密，小丽，你们上海人烧的中国菜好像都不太放酱油的啊。大家不爱吃酱油的？”被爱米莉这么一说，倒还真是的，今晚的菜几乎又是没有酱油的，除了那个棒棒鸡。

我回答：“酱油也吃啊，不过上海人炒菜好象的确不大放，红烧的菜有啊，比如鱼类肉类，炒蔬菜很少放酱油，可能会影响蔬菜原来的色彩，尤其是绿叶菜，而且中国的酱油颜色比日本的浓多了，很多菜如果放了酱油，材料本来的风味都输给了酱油味了。”

小丽和健都随声附和，同意我的见解。我继续说：“其实，日本人爱吃酱油，很多也是蘸着吃的，生鱼片之类的料理时本身只有切片装盆，不使用任何调味料的关系吧，总不见的蘸盐吃啊。”

爱米莉说：“有道理，爱米莉这次去了上海，再看看你们做的菜，觉得中国料理中，上海料理还是很合理的，看上去很清淡的视觉，给日本人有一种平易近人的感觉，至少比欧美的一大块牛排，一大盆土豆条，吃完了再来一大杯冰淇淋要精细多了。”

健说：“欧美人，他们在饮食上没文化的，是野兽吃法，而且连刀功都没有，菜单上只写牛排多少克，你自己选分量然后割一块，如果当场扔给你跟喂狗没两样，吃的是肉块？肉片？还是肉丝？都让你自己动刀决定，那个汉堡牛排我以前还以为真的是牛的大排骨呢，TNND，绞肉机绞出来的，而且鬼知道是哪个部位的杂碎肉，听说麦当劳的牛肉饼子都是最不值钱的牛头肉。”

“哈哈哈”，健的这番欧美文化抨击真厉害，也不无道理，不过连我都打击了进去：“我可是很喜欢麦当劳的，至少超过肯德基，被你这么说了，我以后再进麦当劳恶心了找你算账。”

小丽也帮腔说：“不骗你们的哦，我国内的一个高中女同学在上海的麦当劳做过的，她说，那些牛肉你要是知道来自哪个部位的真的不敢吃哦。”

爱米莉笑弯了腰：“中国人真是活泼生动，敢说敢做雷厉风行的，就是不一样，不过，牛脸上的一块肉可是上等的，在日本专门卖那个部位的肉可贵了。”

“对，对，对，我知道的，其实很好理解，那是一直活动的部位，我们上海人吃鱼要吃划水，因为是活肉，牛不吃东西的时候牛嘴都一直在动，所以那也是牛的活肉哦。”我觉得爱米莉说的也很有道理。

健开玩笑地说了：“嗨，2比2，怎么成了中日对抗赛了？我们是夫唱妇随，你们是倒过来的妇唱夫随，哈哈哈。”

我纠正健：“瞎说，3比1，我是中国护照哦。”

爱米莉也说：“是4比0嘛，爱米莉跟高桑的。”说着头靠在我肩上。

健用上海话开始起哄了：“爱腰围，吃勿消，又来了，阿拉没有看到，你们快吃，吃完了快去洗鸳鸯澡亲热吧。”

爱米莉听不懂健的上海话，问我：“他说啥？”

我用我的酒杯凑到她嘴边把她头顶起来：“他说让我给你喝一大口。”我看看他们吃的差不多了，把菠菜穿入汤内，打上鸡蛋，最后再淋上些芝麻油：“吃饭，吃饭，爱米莉盛饭。”

爱米莉说，这一顿中国料理是他觉得吃的很舒服的一次，不油腻，味道也好，而且吃饱了也没有对胃有负担的感觉，我说：“这是我和小丽的上海家常菜合作成果，要是爱米莉和健在厨房合作，我们大概晚上要开车去镇上吃夜宵了。”

健辩解说：“我做的菜也不错的啊，也没有这么贬低我的。真不够意思。”

我揭他老底：“你算了吧，我还不知道你啊，第一次做菜给我吃什么忘记了？生姜炒萝卜丝！我差点晕倒。”

小丽也大义灭亲说：“我证明高桑没有撒谎，这道是他们刘家名菜，我也受过这样的招待，哈哈哈。”

爱米莉听着笑死了，她今天好像大笑了好多次，从来没有这样过，笑完了才说：“原来以为中国男人都会做菜的，给爱米莉压力太大了。看来也是因人而异的啊。”

健趁机说了：“所以，爱米莉，你找到高桑顶特勒啊，要多发发嗲!”

“顶特勒和发嗲是什么意思啊？”爱米莉不解地问我健冒出来的最后一句上海话。

健自己回答了：“就是没话说了，举世无双。看看，爱米莉以后要好好教育高桑，他老是损我，我还在捧他哦。我良心大大地好，对吗？”

“去你的，还大大地好呢，别跟爱米莉开这种玩笑。她不懂那些的，还是别提的好。”我真怕健把地雷战地道战的话题都当作酒后玩笑话肆无忌惮地搬出来。

爱米莉并不知道我们中国人之间的暗语，她的年龄根本就没有那种意识，完全是单纯的女孩，看我们异常热闹，只是说：“爱米莉知道健和小丽，还有这次去上海一起玩的那些朋友都是对高桑很热心很友好的朋友哦，爱米莉也得到了你们很多的照顾，真的好感谢哦。日本人之间的朋友交往很少有这样随意开怀，无话不谈的，高桑你知道的，奥加桑和奥多桑说话都没有这么随便的呢。爱米莉觉得你们中国人之间的交往其实有很多值得日本人羡慕的地方，高桑喜欢冷酷地看这些问题呢，其实有时候不用这么生硬的。”

我知道爱米莉含蓄地批评我的最后那些话有一定的道理，她这么在小丽和健面前说这些话本身就证明了她已经开始在某些方面脱离了日本人固有的共性轨道，没有他们的放松畅谈，爱米莉至今为止所受的所有教育和环境的熏陶中，是绝对不可能对这种关系的我进行人前批评的。因此我一点也不生气，我觉得自己的确应该对他人宽容些，但是我也抹不去至今为止在中国遭受的种种阴影，那些才是造成我性格缺陷和反抗的因素。但是爱米莉不知道这些，也是我最不愿意让她窥视到的我和我的国家的阴暗面，虽然我不想把自己的所有缺点转嫁给国家。

未完待续
——东京博士 2005年12月14日（版权作者所有，未经许可，不得拷贝转载）

作者：东京博士 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

返回顶端

显示文章:

海纳百川首页 -> 寒山小径

所有的时间均为北京时间

您不能在本论坛发表新主题
您不能在本论坛回复主题
您不能在本论坛编辑自己的文章
您不能在本论坛删除自己的文章
您不能在本论坛发表投票
您不能在这个论坛添加附件
您不能在这个论坛下载文件

[ Page generation time: 0.082423 seconds ] :: [ 20 queries excuted ] :: [ GZIP compression enabled ]