日本的酱汤并不难做，但是一星期下来，冰箱内没有其他食品材料，这个酱汤看来做了也只是除了酱别无它物，只能作罢，那就不计较什么正宗的日本式，来点中日结合也不错。鸡蛋和牛奶都有，平时只喝牛奶的我，今天就特地陪爱米莉吃干饭算了。 (海纳百川 www.hjclub.info)

传统的日本是个农业国，刚开始来日本知道他们早上有吃米饭的习惯，让我想起了中国的农村，由于干农活体力消耗大，小时候去农村时吃过真正的早饭，而不是早粥。所以，尽管日本的生活样式已经非常的现代化，乃至西化，但日本的家庭传统的米饭，烤鱼酱汤模式依然根深蒂固，也是经常能够体验到的保留者着传统的蛛丝马迹之一。 (海纳百川 www.hjclub.info)

仅仅花了30分钟，利用我本来的库存材料，快刀斩乱麻地迅速做了一顿还算丰富的综合早餐，既有中式又有日式，但却不中不日。 (海纳百川 www.hjclub.info)

推开房门，爱米莉还是睡得沉沉的，毯子掉在了地上，我把手轻轻地伸入她脖子下面，她迷迷糊糊地动了动，勾住了我的脖子，“8点了，起来吧？”，“噢，怎么？您没睡？”，“什么啊，我一直在爱米莉身边呢，刚起来呢，放心吧。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“好香啊，哇，你什么时候做的，简直比我妈妈还厉害，还做饭了？”，其实没什么，但是她看到摆满了大大小小的碟子，大惊小怪地叫了起来，日本人的惯例。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“听说爱米莉早上习惯吃饭的。”，其实新鲜制作的只有米饭。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“真太麻烦您了，这本来应该是我做给您吃的啊，爱米莉真不象话”，她还在揉着自己的眼睛，我给她披上一件昨晚没有穿的运动衫。她坐下就要吃饭：“いただきます（我先吃了）”。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“先去刷牙洗脸，等你好了馄饨也好了。”，我正从冰箱内拿出冷冻的馄饨，那是我一下子做了很多，一部分冷冻了的。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“怎么这个也跟你倒过来的？你们都是先洗脸刷牙再吃早餐的？”她说的“你们”当然是指中国人。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“当然，我觉得好像那样比较符合卫生习惯。”她不跟我再说什么了，去浴室洗刷冲澡了，等她出来时我的2碗馄饨也好了。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“做酱汤材料不够，所以就将就着用馄饨汤代替吧，中日合作，呵呵。”我解释道。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“真是很好吃的样子啊，这么多，干嘛不早点叫我，我跟你学学，下次我做给您吃。”
她说得那么乐观，我才没有对她期待得这么迅速呢，虽然爱米莉不笨，但是干家务实在是基础太差。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“嗯，我看爱米莉太累了所以没有叫你。今天爱米莉是客人，我招待，以后都是爱米莉做。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“可是我不会做得这么好的，您一定会受罪的。”她吃了一口饭，有点丧失自信的样子，可怜兮兮的。 (海纳百川 www.hjclub.info)

其实，我也没做什么，2碟酱菜是国内带来的扬州螺丝菜和嫩酱瓜，榨菜片是超市买来后洗去盐分，另外用味精芝麻油等调味品重新炒的，还有就是日本人少不了的紫菜，这是现成货，唯一我做的菜就是凉拌黄瓜，稍微放了点辣，几乎没有油腻，很爽口的，应该符合日本人的口味。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“这米饭真好吃。”她不断地夸奖着，让我想起了小时候说的“隔灶头的饭香”的典故了。 (海纳百川 www.hjclub.info)

看我也在吃饭，她不解地问：“您不是说只喝牛奶的吗？早上也能吃饭？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“我陪陪爱米莉。”我在米饭内注入开水：“其实我们是这么吃早饭的，试试中国泡饭？”，我给她也注入开水，然后让她尝尝中国酱菜。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“啊，真好吃，爽口的很呢，有点像お茶漬け（日本的茶泡饭），我还可以吃一碗呢。没想到中国的酱菜居然这么好吃啊。”，看样子爱米莉对酱菜兴趣颇浓。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“废话，中国才是酱菜老祖宗，不过我们只有早餐才吃酱菜，不像日本三餐都会出现酱菜的。”三脚猫又得意地开始卖弄了：“这扬州是个文化古城，历史悠久，酱菜是非常有名的，花色品种繁多，扬州料理也自成一派，俗称扬帮菜，不过你们日本人只知道四川料理，广东料理，几乎不知道扬州料理。。。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“还有上海料理！”她突然补充我，不知道是不是拍我马屁。 (海纳百川 www.hjclub.info)

但是马屁拍在了马脚上，我否定了她：“别瞎搞，其实中国没有上海料理这个流派的，上海汇集了各地的料理，并没有正宗的流派，因为上海的历史很短的。”我的滔滔不绝把她听得入神了，筷子都停了下来。“扬州历史上还是个出美女的地方。。。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“哦，对了，这个我知道，中国古时的美女有杨贵妃。”她又像突然发现了新大陆似的打断我。 (海纳百川 www.hjclub.info)

不得不承认爱米莉的知识面和反应速度还是很快的，不愧是上智大毕业，能进入NHK也算比较优秀的了：“嗯，给你50分吧。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“怎么了？杨贵妃不是美女吗？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“没错，是美女，但杨贵妃是山西人，不是扬州人，哈哈” (海纳百川 www.hjclub.info)

“噢。。。。您怎么什么都知道”，她有点沮丧。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“嗯，出美女的地方我大概都不会搞错的，比如，有个日本美女叫爱米莉，是东京世田谷出生长大的。”我开始逗她。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“真会说，油嘴滑舌的。おやじギャグ了（老头戏言）”，她的嘴其实也蛮厉害的，如果脱去她的彬彬有礼的“伪装”的话，我已经渐渐掌握了她。 (海纳百川 www.hjclub.info)

我看爱米莉在泡饭里筷子捞了半天都捞不到饭，又不像我那样干脆把碗凑在嘴边稀里哗啦往嘴里灌得那么爽，便拿了一把调羹给她，说：“我知道你们吃饭时，嘴都不碰碗的，用这个吧。” (海纳百川 www.hjclub.info)

她开始吃馄饨，停顿着。我问：“怎么了？不对口味？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“这是您自己做的？”她歪着头问我，我赶忙撩起她差点掉在汤里的头发。她一下子坐在我身上：“谢谢”，并亲了我一口。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“嗯，吃不惯吗?我想应该不是令人为难的口味吧。”, (海纳百川 www.hjclub.info)

“没有，好吃极了，就是汤里的油太多了点。我觉得不像我以前吃过的馄饨，怎么做的啊。”，她的批评并不出乎我意料。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“其实很简单的，虾仁和猪肉，调味品就是盐和葱，汤里放了些胡椒和芝麻油，芝麻油多吃点没有坏处的。”我解释道，油腻是日本人对中国菜最敏感的话题。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“我妈妈要是吃到这些肯定不用再去料理教室了，会崇拜您的哦。”我没说啥，她到开始代替我骄傲了。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“这个很简单的，谁都会做的。以后爱米莉也会的，爱米莉这么聪明认真好学，说不定还会超过我”，我说的是她工作中的样子，把她夸的美滋滋的，女孩都爱听这些好话。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“那您一定要教会我，我会每天变着样给您做好吃，让您早点买[爱司提马]”女人的思维真厉害，她一直惦记着我昨晚随口说的那个可以放婴儿车的面包车，我知道这才是她的潜台词，但故意装傻不吭声。 (海纳百川 www.hjclub.info)

突然她像发现新大陆似的拉住我：“我们开个料理店吧，我来打杂。”说完咯咯咯地笑开了。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“大小姐，看你的手这么细嫩，怎么舍得让你打杂呢。等你我在日本都失业了，我雇你收账好了。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“嗯，那还差不多。”，说完她又伸出小手指要跟我勾勾。“去你的，快吃，还当真了。” (海纳百川 www.hjclub.info)

我给她重新添了饭，不在给她注水。从冰箱内拿出一瓶中国腐乳：“这个有没有勇气尝尝？”，我猜想这个东西十有八九，日本人是要倒下的。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“这是什么啊？”我打开瓶盖的时候，她大概已经闻到了气味。我没说，用筷子挑了一点点先抿嘴吃了，真鲜美，爱米莉也学我样，挑了一角，但是比我的大，她往嘴里放我并不阻拦，只见她皱皱眉头，泛起了一脸复杂的表情，呜呜呜地摇着头不说话，我赶忙拿来一盒餐巾纸让她擦掉，她松了一口气，不顾一切地直接那起碗喝了一大口泡饭，日本礼仪烟消云散。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“您又欺负我，这是什么啊？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“哈里孙那个电影里的猴脑。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“啊，哇——”她恶心得要吐，我这个玩笑开大了：“哈哈哈，骗你的，猴脑我都不敢吃。材料是大豆，别怕。我看你吃的太多了，咸了吧” (海纳百川 www.hjclub.info)

“很咸很咸，而且还有股怪味，是不是坏了，坏了的话您千万也别吃啊”，她含着泪水，依然诚惶诚恐的样子，我想笑又尽量克制着，这猴脑的话题也太惊人了。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“爱米莉喜欢吃日本的纳豆？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“我们家好像都爱吃，只有我谈不上喜欢，但是能吃。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“纳豆是不是坏了的大豆？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“那是发酵食品，没有坏啊” (海纳百川 www.hjclub.info)

“那刚才你吃的也一样啊，大豆的发酵制品哦。我第一次吃纳豆也被臭气熏的不行，最受不了的是那粘糊糊的样子。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“哦，真的吗？”她还在将信将疑，但老实地回答我：“真深奥，现在回味刚才那个东西，有点像日本的乌贼盐辛或很咸的鱼子酱。但我可能不会习惯的。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“恩，别怕，别以为中国食物都是这个哦，大部分你还是能吃的。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“我就知道您又在故意为难我，时时刻刻不忘欺负我。我喜欢扬州酱菜，带我去扬州吧。”她又开始没有坐相，靠在了我身上，我知道我的存在本身就是对她与生俱来的礼仪和文化的摧残破坏，她在家在外吃饭是绝对不可能这样的。 (海纳百川 www.hjclub.info)

看她饭吃完了，我问：“爱米莉吃不吃鸡蛋？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“吃，我最喜欢吃鸡蛋了。” (海纳百川 www.hjclub.info)

于是我做了2小碗水铺鸡蛋上来：“这个尝尝吧。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“这是什么啊，不要再吓我了，是普通的鸡蛋?”她还在怀疑我，让我想起地雷战里的鬼子兵的草木皆兵的样子。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“这是我家乡的吃法，你是客人，是第一次来我家里的女朋友，所以按规矩要吃2个。我也陪你吃两个吧。” (海纳百川 www.hjclub.info)

她很满意我的介绍，但看得出依然是心有余悸，用小匙先喝了一小口汤，顿时眉开眼笑了：“这个我喜欢。” (海纳百川 www.hjclub.info)

“我就知道你爱吃甜食。平时怎么吃鸡蛋的？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“早上都是煮鸡蛋，剥壳后撒点盐吃啊”，她说的没错，日本人都是那个吃法。“还有就是生鸡蛋放点酱油打碎后拌热米饭上一起吃”。这个她说的我也知道。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“拜托，爱米莉以后在我面前别提生鸡蛋”我对生鸡蛋有着严重的生理抵抗。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“怎么了，您不吃生鸡蛋的？那吃司盖阿盖的时候呢？”她疑惑不解地问。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“嗯，司盖阿盖我吃，生鸡蛋我不吃，而且也不能看别人吃。”说这个话题我都觉得有点腻心。并补充道：“山芋とろろ（山药泥）、もずく（一种粘呼呼的海藻）这些我都不吃的” (海纳百川 www.hjclub.info)

“噢，是因为它们形状不定，看着不舒服？”爱米莉有点抓住要领了。她已经把2个鸡蛋都吃了，放下碗筷：“谢谢您的招待，我吃饱了。” (海纳百川 www.hjclub.info)

说实话，她的早餐，也仅仅是早餐的胃口绝对超过我，我心里不仅戏称道：“日本人真是农民，难道准备上午去田里干活不成？” (海纳百川 www.hjclub.info)

“您忙了很久了，休息一会，这里让我来吧。”爱米莉笨拙地系上厨房围裙，一看就是从来不做家务的样子，她的手也是保养得细嫩洁白。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“爱米莉在家洗过碗吗？”我不由得担心起来。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“没洗过。但我看过妈妈洗的，还看过电视。”她老实地回答我。但还是令我惊讶。说话间她已经在海棉上把我的洗洁精挤走了1/3瓶，满手的洗洁精。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“大小姐，洗澡都用不了这么多洗洁精啊，你准备脱皮啊？”我真的差点晕到，倒不是心疼那区区100日元的洗洁精。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“噢，对不起，太多了吗？” (海纳百川 www.hjclub.info)

看来她毫无分寸概念，时下这样的日本女孩我相信不在少数。“岂止太多，是超多，我一星期都用不了这么多噢”，看来我要教她的家庭科教科书又要往前翻100页。 (海纳百川 www.hjclub.info)

“别这么说我，爱米莉能学会的，我学会了，您就省心了。”她的精神还是可圈可点的。我心里有点责怪她母亲了，怎么最起码的东西都不教女儿的？前途是光明的，道路是曲折的，看来任重道远的事又在不断增加。 (海纳百川 www.hjclub.info)

——东京博士 2005年11月18日 (海纳百川 www.hjclub.info)