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主题: 实践了一次小钟大厨的叉烧
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作者 实践了一次小钟大厨的叉烧   
钟声






加入时间: 2006/08/24
文章: 270

经验值: 6137


文章标题: 实践了一次小钟大厨的叉烧 (626 reads)      时间: 2009-11-13 周五, 下午12:00

作者:钟声驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org

味道就是好啊就是好。该次成果受到了群众的一致好评,在此感谢小钟大厨。

我个人的感觉好吃,但我觉得有点太甜,烤出来不象take away做的那样红彤彤的,

不知是不是酱料调得水平不够。

另外是不是用蒜粉好一些,因为用蒜粒肉上会粘着,不太好看。

味道很象蒜香骨的味道。

还想请教小钟大厨,如果留着下次用来做叉烧,必须每两天去掉面上的一层吗?还是

说要做猪蹄才要这样做?谢谢

作者:钟声驴鸣镇 发贴, 来自 http://www.hjclub.org
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