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	主题: 食在苏州：松鹤楼.VS.得月楼

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食在苏州：松鹤楼.VS.得月楼

东京博士
[个人文集]

加入时间: 2004/10/01
文章: 2957

经验值: 1232

标题: 食在苏州：松鹤楼.VS.得月楼 (1479 reads) 时间: 2006-8-24 周四, 下午2:40

作者：东京博士 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

两家名菜馆《松鹤楼》《得月楼》遥向对峙竞争

先来8月2日《松鹤楼》的。

休息厅——江南风格的室内装潢

蜜汁酥藕

苏式卤鸭

清炒河虾仁

松鹤楼的响爆膳糊

紫砂红烧肉

川椒牛仔骨

麒麟桂鱼

臭豆腐炖小黄鱼

姑苏二巾叶

三鲜笋衣汤

再来8月3日《得月楼》的

体察民情，选择大堂用餐

入座后映入眼帘的首先是这个，想起标语口号的时代

苏帮菜为主——香菜干丝

香糟毛豆

菜谱厚得像小说书，名字忘记了，叫什么蹄筋

水晶肴肉

松鼠桂鱼

红烧甩水

荷叶粉蒸肉

丝瓜毛豆（家常菜）

得月楼的响爆膳糊

作者：东京博士 在寒山小径发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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看的哈喇子直流 -- 老杜 - (71 Byte) 2006-8-25 周五, 上午9:03 (350 reads)

回老杜关于日本的中国菜已经提上去另外发了帖子。 -- 东京博士 - (0 Byte) 2006-8-25 周五, 上午9:32 (297 reads)

美国的中餐馆也不好 -- 老杜 - (97 Byte) 2006-8-25 周五, 上午9:42 (335 reads)

老杜说的不是纯酱油了，是加工过的专用调味料吧。 -- 东京博士 - (0 Byte) 2006-8-25 周五, 上午10:08 (317 reads)

万字牌的就是一般的酱油。特瑞丫K是加工过的酱油 -- 老杜 - (0 Byte) 2006-8-25 周五, 上午10:14 (327 reads)

万字牌？不知道，只知道[丸大豆]，[ebara], -- 东京博士 - (19 Byte) 2006-8-25 周五, 上午10:42 (324 reads)

为什么得月楼的响爆膳糊要灌水吃？ -- 白合 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午5:18 (317 reads)

哈哈，白网你让我差点笑得从椅子上翻到地上—— -- 东京博士 - (173 Byte) 2006-8-24 周四, 下午5:23 (424 reads)

像灌水一样灌油，是不是会太油呢？ -- 白合 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午6:00 (317 reads)

中国菜和意大利菜一样，省油就不成立了。 -- 东京博士 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午8:11 (330 reads)

博士能否告诉一下，上海哪家餐馆有响爆膳糊？俺也去拍一张照，看谁的油灌得多。 -- 白合 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午8:31 (342 reads)

呵呵，苏帮锡帮或杭帮菜馆基本上都有，比如长寿路上的杭帮《知味馆》如何？ -- 东京博士 - (0 Byte) 2006-8-24 周四, 下午9:23 (357 reads)

谢谢博士。 -- 白合 - (0 Byte) 2006-8-25 周五, 下午3:47 (323 reads)

有些地方别名还叫响油鳝糊，一样，比如这家的菜做得也很不错的哦。虽然不太知名。 -- 东京博士 - (30 Byte) 2006-8-24 周四, 下午9:30 (363 reads)

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