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	主题: 简易东坡肉

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简易东坡肉

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简易东坡肉 -- 和合 - (224 Byte) 2007-12-15 周六, 上午6:29 (531 reads)

和合
[个人文集]
现已禁止

加入时间: 2004/02/14
文章: 4912

经验值: 31018

标题: 再简化一次 (222 reads) 时间: 2007-12-15 周六, 上午6:44

作者：和合在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

把猪肉，无论是五花肉，肘子，蹄膀，排骨，
或者是后腿之类的。都在商店里让人切成一寸厚。
回家洗干净。然后，整理成大概二磅一包一包的，
放在冻室里待用。

早晨起来后，放一包进锅。加小半锅水。放进料酒，
姜片，不少的酱油，再加上红寇白寇草寇仨人(砂仁)。
如果是在春天，加几段新鲜竹笋。

大火烧几分钟。最好煮开一遍，万一时间来不及，不煮开也不要紧。
然后，电炉调到最小(Sim)。然后，上班去。

等到下班回来，就一切都好了。

作者：和合在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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请教什么是砂仁？ -- 昭昭若昏 - (0 Byte) 2007-12-15 周六, 上午11:23 (154 reads)

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