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	主题: 简易东坡肉

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简易东坡肉

和合
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加入时间: 2004/02/14
文章: 4912

经验值: 31018

标题: 简易东坡肉 (530 reads) 时间: 2007-12-15 周六, 上午6:29

作者：和合在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

很简单啦。把猪肉，无论是五花肉，肘子，蹄膀，排骨，
或者是后腿之类的。都在商店里让人切成一寸厚。
然后，整理成大概二磅一包一包的，放在冻室里待用。

早晨起来后，放一包进锅。煮开。然后倒掉全部水，
洗一遍猪肉。重新入锅。

再重新加小半锅水。放进料酒，姜片，不少的酱油，
再加上红寇白寇草寇仨人(砂仁)。如果是在春天，
加几段新鲜竹笋。

煮开后，电炉调到最小(Sim)。然后，上班去。

等到下班回来，就一切都好了。

作者：和合在罕见奇谈发贴, 来自 http://www.hjclub.org

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